パンにのせるハムなど・コレクション

朝は毎日パンにハム+チーズといったものを食べています。
ドイツにはいろんな種類のハムがあるので、楽しいです♪

そんな訳で、買う頻度は高いのですが、ハム類については、
お肉屋さんでの注文チャレンジに踏み切れていないません!
(カウンター前に行くと、全部同じに見えて、どれがどれだか混乱…!)

私のハム写真もたまってきたので、
写真と頭の中を一度整理してみようと思います。
初めのころは写真撮っていなかったのが残念…


詳しくは下の続きを読むからどうぞ。
Bierschinken
0059.jpg
名前の通り、ビールによく合う、ということから、
このような名前になったそうです。
まだらな感じ?が見た目にもおいしそうで、
一番すきです。
0065.jpg
どこのスーパーでもオリジナルブランドの安いパックが
数種類、売っています。(200グラムで70セント~1ユーロくらい。)

Lachsschinken(生ハム)
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高級品と思っていた生ハムもこちらでは、他のハムよりちょっと高いくらい。
ここぞとばかりに食べています(笑)
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Pariser Art(パリ風)
まわりの白いの噛みきれず、はがして食べた…

Gelbwurst
0063.jpg
名前の通り、白っぽいような黄色いようなハム。
他のハムと並んでいても色が違うので目立ちます。
ソーセージみたいな味でした。(みたいというか、Wurstですね…)

Mortadella(ボローニャソーセージ)
イタリア・ボローニャ出身のソーセージ。
0061.jpg
お子様用かな?かわいかったので買ってしまった。
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mit Ei und Paprika(卵とパプリカ入り)
0064.jpg
mit pistazien(ピスタチオ入り)
いろいろ練りこんであるのが、見ためも楽しくて好きです!

Jagdwurst
Jagdとは狩りという意味で、狩りに持っていくソーセージだったらしい。
私の独和辞書には「ハンディングソーセージ」とかっこいい名前が載っていた!

Lyoner
0068.jpg
Bierschinken・Lyoner・Jagdwurstのミックスセットです。

Aspik
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Putenfleisch mit Champignons in Bouillonaspik
七面鳥とマッシュルームをゼラチンでかためたもの。
見た目がちょっと苦手でなかなか手を出せなかったけど、
食べてみたら、普通においしかった。

Fleischkäse・Leberkäse
sy075.jpg
詳しくは関連記事:Fleischkäse・Leberkäse

pastete(ペースト)
0069.jpg
パプリカペーストという名前のハム状のもの。
パンに塗る肉みたいのが売っていますが、それを固めたものかな?



同じ名前でも色々なメーカーのものがあったり、見かけも違ったり、
マッシュルームとかパプリカとか練りこんであったりするのもあります。
ハム新発見の日々はまだ続きそう。。。
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コメント

Erdbeer

わ~!すごく詳しく載せられてますね^^
私もReweのオリジナルブランド?の
Brandenburgはよく買います。
モッタデラ?はお肉屋で100gスライスして貰うと、
また一段と美味でした!

bb

Erdbeerさん、
よくみたらBrandenburgのもの多いですね!
REWEでたくさん買い物しているのがバレちゃう笑
お肉屋さんのハムも試してみたいなぁ。。
非公開コメント

bb

「ドイツでみつけたもの」すべてが珍しいものばかりで、記念に記録中。
お菓子や雑貨、日用品を紹介しているブログです。

現在は日本へ帰国しています。
こちらに記載の内容は2013年夏までのものとなります。最新の情報はご自身で確認くださいますようお願い致します。
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