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中華だし・鶏がらスープの素探し

0321.jpg
鶏がらスープの素は日本から持ってきていたのですが、
切れてしまったので探していました。

そこで発見したのが中国の鶏ガラスープの素「鶏精」です。
アジアスーパーで日本のものも見つけたのですが、
やっぱりちょっと高くてどうしようかなぁ~と考えてしまいました。

かといって自分で骨から出汁をとったりするのは
私にはちょっとハードルが高い。。

鶏がらスープの素は、中華料理に使うから、
中国のものがアジアスーパーに売っているはず!
・・と思い、中国に住んでいる人のブログなどを見て研究しました!

そしてようやく見つけたこの「鶏精」。
アジアスーパーで2EURくらいでした。

日本の鶏ガラスープの素と同じ様に使っていますが、
中華だしや鶏がらスープの素を使うっていうレシピの料理を作るとき使うと、
ちゃんと中華風の味に。美味しくできあがります。


他に、こちらの李錦記(Lee Kum Kee・リキンキ)の
シリーズは、アジアスーパーでよく見かけるので、
売っているのかな~と思ったのですが、まだ発見できず。

多分どこかのアジアスーパーでは売っているでしょう

鶏精がなくなったら次はこちらを探してみる予定







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[ 2010/10/18 00:54 ] TB(0) | CM(2) | 食品 調味料   [編集]
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李錦記
うち、これ使ってます~。
幸いに、一時帰国で買って来たばかりなので暫くは大丈夫と
安心してます。
鶏ガラスープの素は、自作するの面倒ですもんね。
だけど、前中華系スーパーで買った鶏粉は臭いが変で・・・。
開けてみないと分からないのも困りものですよね。
[ 2010/10/19 03:50 ] [ 編集 ]
えー臭いが変なのとかもあるんですねv-356
けっこう量があるから、ハズレを買ってしまうと困っちゃいますね・・・
[ 2010/10/19 18:58 ] [ 編集 ]
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