【Sauerkraut】ザワークラウト

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レストランではお肉の付け合わせによく出てくるザワークラウト。
ドイツにきて知った食べ物のひとつ。

さっぱりしていて、食感は切干大根みたいな…
私はこれ結構好きなんですよね~
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いつもはスーパーで缶詰や、真空パックになったものを買っていたのですが、
この間、マルクトで売られているのを発見し、買ってみました!

ザワークラウトってちょっと黄色っぽいと思ってたのですが、
マルクトで売っているものは白っぽかったです。
これはそのまま食べても美味しかったです。

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いつもはこういうパックにはいったものを買います。

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こういうのはそのまま食べるにはあんまり…なこともあるけど、
カスラーと一緒に煮込むと、とても美味しくなります。

いつもはカスラーとザワークラウトと野菜適当を
一緒にコンソメで煮込んでいたのですが、コンソメ入れなくても、
カスラーの塩分やザワークラウトの酸味で、十分味がついていました

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缶詰もありますよ~

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コメント

Junko

白いのって
黄色いのと味はおなじような感じですか?
日本にない食べ物って
凄く色々と興味があります^^。
ヨーグルトなんかも見ましたけど
美味しそうですねi-237

bb

Junkoさん、
白いものの方が、酸味が少なかったような。。。 
多分、熟成が進むと、色が濃くなってくるのかなぁと思います。
他にも紫キャベツで作ったものもありますよ~

ドイツは乳性品は安くて美味しいですよ~
非公開コメント

bb

「ドイツでみつけたもの」すべてが珍しいものばかりで、記念に記録中。
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