【Silken tofu】絹ごし豆腐

0371.jpg
アジアスーパーで「絹ごし」と書いてある豆腐を発見!!!
日本…なんとか(読めない漢字)とも書いてある!

これは期待できるかなぁ

読めない漢字は「嫩滑」と書いてありました。
「嫩」は「わかくて柔らかい」という意味だそうです。
(電子辞書のペンタブレット部分を初めて有効活用できた!笑)

中国のものかな~と思ったんですが、
よく見ると、シンガポールって書いてありました。
300gで、値段は1,2~3Eurくらい。

容器からして、日本風ですよね~
と思ったら、容器の裏には、見覚えのある
「プラ」マークまで着いてましたよ。
0372.gif

さて、ドイツで売っている豆腐と言えば…
こちら(→Tofu(豆腐)
0078.jpg
硬くて、濃い~
日本の豆腐とは味も食感もまったく別物!
味付きやスモークなど、種類も色々あります。

そのまま食べたり、味噌汁に入れるには適してないけど、
炒め物とか、豆腐ハンバーグに使うにはいいと思います。

そして、このSilken tofuは、、、
食感は絹ごし豆腐、味はドイツの豆腐~
大豆の味が濃いというか。

日本で売っているものとはやっぱり違いますね~

豆腐はドイツでもかなり浸透していますが、
もっと日本風の豆腐がメジャーになればいいのになぁ~
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