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【Pul Biber】トルコの粗挽き唐辛子

0598.jpg
トルコ食材店に行くと、見慣れぬ香辛料が色々並んでいます。
よくわからないのでいつもはスルーしてたのですが、
ちょっと辛くするやつが欲しいと思っていたので
これを買ってみました。
0599.jpg
粒が大きめの粗挽き赤唐辛子フレークです!!
99セントでした。

「Pul Biber」はトルコ語での名前です。
下にはドイツ語で「Paprikawürzpräparat scharf」とありました。

乾燥した唐辛子を細かくしたものなんですが、
塩やオイルが入っているものも多いようです。
「味付き唐辛子」ってところでしょうか?!

ドネルケバブのお店やトルコ料理のレストランでも
テーブルに置いてあることが多いです。

お肉屋ピザなどによく合う!
辛いけど、激辛ってほどでもなく病みつきになる辛さです!

一番よく合う料理は、やっぱりこれ~
↓↓↓
0597.jpg
ドネルケバブです!
注文する時に「Scharf?(辛くする?)」って聞かれて、
「Ja」にすると、これがかかってきます。

私はいつも「mit Scharf」です♪

こちらもどうぞ
トルコ料理いろいろ
Döner Kebab(ドネルケバブ)
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[ 2011/02/28 21:35 ] TB(-) | CM(3) | 食品 調味料   [編集]
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日々いろいろな「もの」を、このブログから学んでます!
このトルコのあらびき唐辛子のびん、辛いもの好きのわたしにはまさしくビンゴ!!!というくらい、気に入りました!
トルコ料理には欠かせないものなんですね~。
[ 2011/03/01 23:52 ] [ 編集 ]
初めまして
今年の夏からドイツに住む事になりそうなので、
いろいろ勉強させて下さい。
情報が豊富でとても役に立ちそうです。
お世話になります~。
[ 2011/03/02 01:35 ] [ 編集 ]
Nori☆さん、
辛いものが好きな方にはお勧めですよ~!
かけ過ぎには注意です!笑


クマ母さん、
初めまして。このブログがお役に立てれば嬉しいです。
楽しいドイツ生活になるといいですね!
[ 2011/03/02 07:18 ] [ 編集 ]
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