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【HP SAUCE】イギリスのHPソース

0727.jpg
私はいつも日本からソース持ってきて、しかもそんなに使ってなかったので
ドイツのソースというのは、実は試したことがないんです。

日本のソースが切れてから、
お好み焼きやたこ焼きが食べたくなるという事態が発生し、
急きょソースが必要になったのです。

ドイツのスーパーでは、さらさらのウスターソースは売っていたけど、
お好み焼きソースはもちろんのこと、
ドロドロの中濃ソースやとんかつソースの様なものは見当たりませんでした。
あれは日本独特のものなのでしょうかね?

・・・と思ってたら、一個みつけたんですよ。
その名もHP SAUCE。
ちょっと高かったけど(確か3EUR以上したはず・・)
奮発して購入してみました。
わくわくしながら帰ってきて、

みごと撃沈・・・

私が知っている日本のソースとは似ても似つかぬ
とてもスパイシーで独特な味がするソースでした。

あとで調べたところイギリスのソースだそうですが、
調べてもウェブサイトに関するページばっかりヒットする…笑

さて、このままでは、
とてもじゃないけどお好み焼きやたこ焼きには合いそうもないので
ケチャップや砂糖やしょうゆやら色々いれて使いました。

どう頑張っても日本のソースと同じようにはなりませんでしたが、
甘くしたらなんとか合うようになりました。
0565.jpg
ここ(【JAROMA】生で食べれる柔らかキャベツ)で作ったお好み焼きと
ここ(タコ発見!フライパンで平たいたこ焼きを作ってみた)で作った
たこ焼きにかかっているソースがHPソースが元になったものです。

そういえば、イギリスのLEA&PERRINS(リー&ぺリン)というソースもあります。
0728.jpg
ソースの元祖だそうです!

村上春樹の本を読んでたら出てきてなんだろと思ったらドイツにも売ってたので
買ってみたのですが、これも独特の味でした。(というか日本のソースが独特のようですね)

そのうち、別のウスターソースにもチャレンジしてみたいと思います!

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bb

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