自家製バジルでジェノベーゼ

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Ikeaで買ったハーブセットのバジルを育ているのですが
順調に育ってくれて収穫することができました!


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始めはこんな小さかったのですが

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今はこんな状態です!

途中元気がなくなってピンチなこともありましたが、
間引きして一つの鉢に1~2本までに減らしたら復活しました。


ということで自家製バジルペーストを作ってみることにしました。
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せっかくなので松の実も購入。
松の実は日本でも高いそうですが、ドイツでも高いです。
ドイツ語で「Pinienkern」上の写真のものは60グラムで4EURくらいでした。

ピーナッツで代用もできるようなので、次はピーナッツで作ってみるかも。

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作り方は簡単でフードプロセッサーで材料を全部混ぜるだけです。

私は以前購入したハンドブレンダー付属の容器で作りました。

あんなにいっぱいあった葉っぱも混ぜたら少しだけに…
そんなに大量にはできませんでしたが、パスタ1回分ずつに分けて冷凍しています。

食べるときにパルメザンチーズを入れます。
簡単にパスタができるし、自分で作ったものだからとても美味しく感じます!


↓参考にしたのはコチラのレシピです。
Cpicon 【農家のレシピ】バジルペースト by FarmersK


またもう少ししたら収穫したいと思います♪
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bb

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