【Buchweizenmehl】そば粉で蕎麦＆クレープ作り

蕎麦打ちって工程はシンプルなのですが、やはり私には難しかったようです。。

なんとか形にはなったのですが、切り方が下手過ぎて、太～い麺になってしまいました。
写真載せようかとも思ったけど、恥ずかしいのでやめておきます…汗

そしてその太い麺は茹でてみたら、「そば味のうどん」みたいになりました！

パスタマシンで細く切ることができそうなので、買ったら再挑戦するかも？
それまでは大人しくアジア食品店でお蕎麦を買いたいと思います。。

そば粉のガレット（クレープ）

まだ粉が余っているので、そば粉のガレットを作ってみました。
これは簡単だし美味しくできました♪



※写真はイメージです！！

これはパリのレストランで食べたものでして、こういうのを作りたかったけど
こんなに綺麗に端を折り曲げられませんでした。。

でもそば粉のクレープは簡単にできるし、おしゃれっぽい感じに見えるので良いですね！
まだ粉が残っているので、また作りたいと思います。