【Kürbis】ドイツのカボチャ

ドイツのカボチャ
もうすぐハロウィンですね。
ドイツではハロウィンのコスチュームなどは売っていたりしますが、
あまり注目されていない印象。

お店ではすでにその先のクリスマスのものが売られ始めていますが…
今日はドイツで食べたカボチャをいくつか紹介したいと思います。

Hokkaido


Hokkaidoカボチャ
これはドイツのスーパーで良く見るカボチャ。その名も「北海道」。
日本由来のかぼちゃなのですが、日本で一般的に食べられているものとは見かけも味もちょっと違いますね。

水っぽくて、ホクホク感があまりなかったです。
私は大分前に一回しか買ったことないのですが、当たり外れがあるらしいとか。。

でもこれはよく知られているカボチャなので、検索すると日本語でも色々レシピやブログがヒットしますので参考になるサイトがたくさん見つかると思います。

Speisekürbis(品種不明)


ドイツのカボチャドイツのカボチャ
ドイツで売っているカボチャは緑よりもオレンジ色が多い気がします。
これはスーパーで色々売っている中で一つ緑が混じっていて、サイズもそんなに大きくなく日本のかぼちゃっぽい?と思って購入してみました。

帰って調べてみると、ドイツで売っている「Sweet Mama」という品種が日本のかぼちゃに近いらしい。
もしかしてこれも?と思ったけど、多分違いますね。裏側が特徴的なんです!

こういうかぼちゃもドイツで見るのでちょっと調べてみました。
Türkenturban(トルコのターバン)とかBischofsmütze(ミトラという司教のかぶるもの)という名前が付いているそうです。             

ドイツのカボチャカボチャサラダ
↑切ったところです。
スープ、サラダ、プリンにして食べましたが、甘みもあり美味しかったです。

Butternut


ButternutButternutカボチャ
「バターナッツ」というカボチャ。
長細い変った形をしていましたが、名前が美味しそう!と思い買ってみました。

水分多めで、切り口から水がにじみ出てくるような感じです。
またまたスープとプリンにしましたが、上のカボチャよりかはあっさり目かなと思います。

まだ少し残っているのでどうやって食べようかなーと考え中。
このカボチャはアメリカでも出回っているようで、検索しても情報多めなとこも○!

Zierkürbis(観賞用カボチャ)


ドイツのカボチャ
スーパーではデコレーション用の食べられないカボチャも売っています。
見た目が所謂カボチャっぽくなかったり、「Dekoration」等表示があるので間違えることはないと思いますが、念のためご注意ください!
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bb

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