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白い人参?PastinakenとPetersilienwurzeln

Pastinaken
スーパーで売っていた白い人参のような野菜。

これはPastinaken、日本語ではパースニップという野菜です。

セリ科の野菜で、セロリっぽい香りがしますが、火を通すとサツマイモみたいな甘い香りもしてくる不思議な野菜!
Pastinaken
ちょっとクセのある味で、セロリが嫌いな夫は苦手と言っていましたが、カレーに入れたら気付かずに食べました。

パースニップとよく似たもので、Petersilienwurzeln(Wurzelpetersilie)というものも売っています。これはパセリの根っこ。こちらもセロリのような香りがします。

PastinakenPetersilienwurzeln
左がパースニップで右が根パセリ。裸で置いてあったら見わけられないかも!
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