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【Spargel】シュパーゲル(アスパラガス)の季節

シュパーゲル
ドイツはただいまSpargelzeit(シュパーゲルの季節)です。

マルクトやスーパー、道端の屋台などでシュパーゲルが売られています。

去年もシュパーゲルの記事を書きましたが、イベントみたいなものなので今年も書いちゃいます!
シュパーゲル緑
今年は太くて白いシュパーゲルよりも緑の方をよく食べています。
ドイツのアスパラは緑のも巨大!この写真のものは細いもの発見!と思って買ったのですが、やはり大きいですね…

日本で売っているような細いアスパラは2度程みかけました。
が、1パック100gくらいかな?ちょっとしか入っていないのに5EUR位していたので買えませんでした。


ちなみに、上の大きいアスパラは500グラムで2~3EURくらいで買えます。

シュパーゲル穂先のみ
今年はこんなシュパーゲルも買ってみました。
穂先だけのものです。

穂先が一番美味しいと思うし、皮剥きが楽で便利!

シュパーゲル
ドイツのシュパーゲルはHollandaise(オランデーズソース)で食べるのが定番ですが、今年はこういうものを買ってみました。

Knorr(クノール)のSpargel-Schinken Röllchenというもの。
生クリームと水を入れた鍋にこの粉を入れて火にかけソースを作ります。
あとはシュパーゲルにハムを巻いて、耐熱容器に並べたところにこのソースとチーズをかけてオーブンで焼くだけ、というもの。

この粉を使わなくても作れそうな気もしなくはないけど…
美味しかったです!


関連記事


【Spargel】シュパーゲル(白アスパラガス)
【Spargel】シュパーゲル(白アスパラガス)2回目
今シーズン最後は…ミニシュパーゲル
グリーンアスパラ
シュパーゲルの記事書きすぎ…笑
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[ 2013/05/30 00:00 ] TB(0) | CM(-)| 食品 野菜・果物   [編集]
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